Recepty

Guľáš zo šťuky

Guľáš zo šťuky

400g vykostených filiet šťuky GOLD FISH 2 ks papriky 2 ks mrkvy 2 ks veľké cibule 4 ks veľké zemiaky 3 ks mesiačika cesnaku Omáčka: 2 polievkové lyžice rajčinového pretlaku 1 pol. lyžice smotany 1 pol. lyžice majonézy 1 pol. lyžice prevarenej vody Olej, maslo, soľ, korenie, bobkový list, a čerstvý kôpor na dozdobenie Postup: Omáčka: v miske zmiešame rajčinový pretlak, smotanu, majonézu a prevarenú vodu. Na oleji opražíme cibuľu nakrájanú na mesiačiky, na hrubo nastrúhanú mrkvu, pridáme najemno nakrájaný cesnak a pražíme 2-3 minúty. Potom pridáme na kocky nakrájanú papriku a opražíme 5 minúť. Pridáme na polmesiačiky nakrájané zemiaky, osolíme, okoreníme, pridáme bobkový list a zamiešame. Nakoniec celu zmes zalejeme omáčkou, premiešame a dusíme pod pokrievkou. Vykostene filety šťuky GOLD FISH nakrájame na kocky osolíme, okoreníme a oprážame na masle minutú z každej strany. Potom opražené nakrájané filety šťuky pridáme k zelenine a dusíme 30-45 minúť. Hotové jedlo podávame v hlbokom tanieri, dozdobíme jemne nasekaným čerstvým kôprom. Prajeme Vám dobru chuť!!! Náš tip: Vykostene filety šťuky skúste nahradiť líčkami zo zubáča GOLD...

Čítaj ďalej

Šťuka v smotanovej omáčke

Šťuka v smotanovej omáčke

SUROVINY: 1 ks šťuka, 100 ml rybací vývar, 200 ml smotana na šľahanie, 150 g kyslá smotana, korenie biele mleté, soľ ČERSTVÉ BYLINKY: kôpor, petržlenová vňať Čas prípravy: 15+30min. Postup receptu: Rybu umyjeme, osušíme a zvonka i zvnútra osolíme a okoreníme. Do väčšieho pekáča dáme polovicu byliniek a na ne položíme rybu. Podlejeme vývarom, šľahačkou a kyslou smotanou. Pečieme 30 minút v rúre vyhriatej na 180 °C. Počas pečenia rybu stále polievame smotanovou omáčkou. Po upečení ju preložíme na tanier, ozdobíme zvyšnými bylinkami a omáčku prepasírujeme. Osolíme, okoreníme a podávame spolu s...

Čítaj ďalej

Pečená šťuka

Pečená šťuka

SUROVINY: 1 ks šťuka, soľ, citrón, hladká múka, 2 ks žemľa, 2 ks vaječný bielok, zmes byliniek Čas prípravy: 40min. Postup receptu: Umytú a osušenú štuku jemne narežeme na chrbte. Posolíme zo všetkých strán, obalíme v múke, potrieme rozšľahanými bielkami a posypeme zmesou rozdrvených žemlí, ale len vnútrom (striedkou) bez kôrky, a nadrobno pokrájaných byliniek. Šťuku vložíme do pekáča s rozohriatým olejom a maslom a pečieme pomaly do mäkka. Pri podávaní ju ozdobíme...

Čítaj ďalej